|
|
Sajoer Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 GR Gesneden witte kool
1 Gesnipperde ui
3 t Knoflook
1 el Sambal oelek
2 el Olie
1/4 blok Santen
2 el Rauwe gepelde garnalen
KRUIDEN;
1 tl Trassie
1 el Ketoembar
Zout
1/2 tl Asem
Voorbereiding:
Maak de ui schoon en snipper de ui.
Maak de knoflook schoon.
Pel de garnalen (beter is om ze gepeld te kopen scheelt een hoop werk.)
Bereidingswijze:
Braad de ui,knoflook en de sambal in de olie.
Doe de kool erbij en roerbak dit onder voortdurend roeren.na ca 3 min doet u er water bij en de,trassie,asem,ketoembar.
De kool laat u hierin koken.
Als de kool beet gaar is voegd u de garnalen met de santen toe en laat dit koken tot de garnalen gaar zijn.Dan wordt het gerecht opgediend.
|
|
|